豆角蒸面

豆角蒸面的做法
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豆角蒸面的做法说明

小时侯比较喜欢吃妈妈做的,感觉香的能吞掉舌头

豆角蒸面的食材和调料

面条1份
五花肉200克
适量
老抽1/4勺
适量
2瓣
适量
料酒少许

豆角蒸面的做法步骤

  1. 第1步.豆角蒸面的做法步骤 第1步

    大蒜拍碎,生姜切小块

  2. 第2步.豆角蒸面的做法步骤 第2步

    洗干净的豆角折成小段

  3. 第3步.豆角蒸面的做法步骤 第3步

    五花肉洗净剁碎

  4. 第4步.豆角蒸面的做法步骤 第4步

    热油放入姜蒜爆香,放豆角肉末翻炒,洒盐和酱油

  5. 第5步.豆角蒸面的做法步骤 第5步

    豆角炒八分熟加冷水没过豆角,把面条均匀的铺在豆角上,盖上锅盖小火蒸15分钟左右

  6. 第6步.豆角蒸面的做法步骤 第6步

    蒸好后用筷子搅拌一下装盘,豆角蒸面完成

小贴士

食用油可以用猪油,蒸出来的面条比较香,炒豆角油要多放一些,估计北方的朋友比较吃得惯

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