韩式辣炖土豆鸡肉（닭 볶음탕)

韩式辣炖土豆鸡肉（닭 볶음탕)的做法步骤

1. 第1步.

   🔸将鸡肉切块洗净，放在容器里，倒入牛奶，撒上胡椒粉（大约0.5t），搅拌一下。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2-3小时

2. 第2步.

   🔸准备食材

3. 第3步.

   🔸将圆葱和土豆都切成半圆，葱和辣椒切成小段

4. 第4步.

   🔸将用料中“酱料”需要的调料全部混合在一起，搅拌均匀备用

5. 第5步.

   🔸在锅中倒水煮开（为了焯鸡肉准备）

6. 第6步.

   🔸将腌制好的鸡肉放入沸水中焯一下

7. 第7步.

   🔸煮成这样就可以了 🔺用牛奶和胡椒粉腌制后再焯的话，可以使鸡肉去腥，肉质鲜嫩，鸡肉焯的更干净⚠️非常重要，不可省略！

8. 第8步.

   🔸另起锅，放入3杯清水。将焯好的鸡肉和酱料一起放进去，开中火🔥

9. 第9步.

   🔸中火煮5分钟

10. 第10步.

    🔸放入土豆和圆葱 🔹不喜欢吃胡萝卜宝宝，可以不放胡萝卜😄

11. 第11步.

    🔸将蔬菜和鸡肉混合均匀

12. 第12步.

    🔸中小火盖上盖子开始炖

13. 第13步.

    🔸大约15分钟后放入金针菇和年糕，没有可以省略这一步

14. 第14步.

    🔺年糕尽量放在上面，避免粘在锅底。盖上盖子继续煮

15. 第15步.

    🔸中间时不时的小心翻炒一下

16. 第16步.

    🔸汤汁大约缩减到1/3时，葱段和青椒段，喜欢吃粉条，在这时也可以放

17. 第17步.

    🔸放入1t食盐和1/2t胡椒粉 🔺根据自己的口味增减食盐量

18. 第18步.

    🔸继续用小火煮，不用盖锅盖了，但要频繁的进行翻炒，避免年糕和粉条糊底

19. 第19步.

    🔸粉条熟了就可以关火了

20. 第20步.

    🔸配上米饭，超级好吃😋

21. 第21步.

    🔺糖稀물엿,没有可省略或者用1T白糖代替

22. 第22步.

    🔺洋葱汁양파즙（没有把洋葱搅成泥代替） 🔹洋葱汁是平时用来保养身体的蔬菜补药