真的,千万别用秋刀鱼炖豆腐!
秋刀鱼洗干净,用佐料腌制十分钟左右,一定要加醋~这次没加,很腥
放豆腐煎
豆腐出锅,煎鱼
鱼煎六七分熟了,加豆腐,炖
出锅
秋刀鱼就自己去去腥味煎就好!千万千万别放豆腐!出太多水!腌制很重要,放醋和料酒,据说可以去腥。腌的时候放盐,煎就不用再放了!简直齁死个人嘞!!总之,这是一个失败的作品~希望下次会成功!ohyeah~