银耳具体功效大家可以百度，这里我就不多说。我最近几乎每天喝它是想调理肠胃和皮肤，几个月下来皮肤确实白了不少。
我买的碎银耳没有根，一小朵一小朵的。用剪刀剪小点放容器里，加入干百合和莲子冲洗干净之后睡前用冷水泡上。
冷水下步骤一里的所有食材，加入枣，砂锅炖大概半个小时（平时我做两三个人的量就是半个小时左右就很软糯了）。具体时间看银耳的软糯程度和自己的口感，喜欢软点多炖一下，喜欢硬点少炖一下。
等银耳软糯了再加入枸杞，然后加入冰糖，关火。（锅里的热量会融化冰糖）等冰糖化了就可以开吃了
1.冰糖一定要最后放，不然颜色不好看口感也不好。2.加冰糖之前的银耳还可以装点起来放冰箱，晚上加入压缩面膜泡发后就成了一款自制无添加便宜又好用的银耳面膜了。