因为在减脂，不能吃太油的东西，自己做了一款相对低热量的菜肴。
葱切成葱花，香菜切段，茄子切成条状，将茄子垫盘，金针菇洗净铺在上边，撒上蒜蓉，上锅蒸，十五分钟。
蒸的时候，把其他材料，酱油，蚝油，陈醋，剁椒，盐，香菜，调成酱汁，可适量加点白糖，香油（我减肥就没加糖） 出锅前五分钟，放入酱汁，撒上葱花，最后再放香菜。就搞定啦！
因为家里没买小辣椒，所以我用了剁椒。不减肥的宝宝们，可以把剁椒换成老干妈，或者其他辣椒酱。可以在最后出锅的时候撒上孜然粉，跟茄子金针菇都很搭。
