红烧肉炖胖干

红烧肉炖胖干的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切大块冷水下锅烧开水焯水，洗净（必须用热水洗），小火起油锅，放入冰糖化开，倒入全部香料稍炒，然后倒入五花肉上色煸炒至微黄

2. 第2步.

   倒入红烧汁、生抽、料酒、鸡精，翻炒上色

3. 第3步.

   然后倒入温水刚好漫过肉，大火烧开转小火

4. 第4步.

   炖煮15分钟分钟后加入用手掰断的胖干，

5. 第5步.

   放入葱把，继续小火慢炖1⃣️小时转中小火炖半小时

6. 第6步.

   大火收汁，摆盘撒上葱花就可以吃了