黑森林蛋糕

黑森林蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   30g玉米油放入小锅中，加热至出现纹路

2. 第2步.

   放入15g可可粉，混合均匀

3. 第3步.

   可可糊中加入45g牛奶，搅拌均匀后加入蛋黄，混合细腻

4. 第4步.

   加入筛好的低筋面粉42g，搅拌至无颗粒状

5. 第5步.

   预热烤箱至300华氏度 蛋白加几滴柠檬汁，加入45g糖 打至干性泡发

6. 第6步.

   加入三分之一进入蛋黄糊

7. 第7步.

   将蛋黄糊倒入蛋白中

8. 第8步.

   倒入模具，轻震出气泡

9. 第9步.

   放入预热好的烤箱中 300华氏度烤30分钟

10. 第10步.

    准备一盘巧克力屑

11. 第11步.

    淡奶油加糖打发

12. 第12步.

    烤好的蛋糕晾凉后倒扣出模

13. 第13步.

    一次奶油一次樱桃

14. 第14步.

    装饰上巧克力屑