一夫食堂版吉野家牛肉饭

一夫食堂版吉野家牛肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   水烧开。如果觉得用昆布和木鱼花煮汁麻烦，可以买鲣鱼粉或是昆布粉直接加到水里煮。

2. 第2步.

   洋葱切丝，水开后放入。

3. 第3步.

   加酒、味琳、白糖。

4. 第4步.

   放入肥牛片，用筷子挑散。可以用肥牛片，火锅牛肉片，韩式烤牛肉片等等，只要够薄够嫩且肥瘦相间。肉一变色就可以放酱油。

5. 第5步.

   中火煮约半小时，不加盖，至洋葱透明软烂，牛肉入味，汤汁剩下2/3即可。

6. 第6步.

   把牛肉盛到米饭上，可以略微加点汤汁，开吃。