烧卖

烧卖的做法
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烧卖的做法说明

最近吃了上海的白玉兰烧卖,就非常无敌想吃烧卖,无奈代购费太贵了,所以就想自己做试试!没想到还真的很好吃

烧卖的食材和调料

糯米250
香菇4朵
猪肉250克
老抽一勺
胡萝卜半根
白胡椒粉半勺
50克
30克
豆干一片
饺子皮37个

烧卖的做法步骤

  1. 第1步.烧卖的做法步骤 第1步

    取250g糯米,洗干净,泡3小时以上

  2. 第2步.烧卖的做法步骤 第2步

    最好是把糯米蒸熟,我这里是把糯米煮熟的,这样出来的糯米水分较多,很黏,不好用

  3. 第3步.烧卖的做法步骤 第3步

    我直接买的肉糜

  4. 第4步.烧卖的做法步骤 第4步

    香菇按照自己口味来加,我比较喜欢香菇味,所以我加了4个

  5. 第5步.烧卖的做法步骤 第5步

    胡萝卜我也只放了半根

  6. 第6步.烧卖的做法步骤 第6步

    还有豆干,不过我忘记拍了,这些都切成碎丁

  7. 第7步.烧卖的做法步骤 第7步

    然后就按顺序下锅炒,加入你想要的调味料,其实这时候就可以直接当做炒糯米饭吃了,哈哈哈

  8. 第8步.烧卖的做法步骤 第8步

    然后就拿出饺子皮直接捏

  9. 第9步.烧卖的做法步骤 第9步

    美味的烧卖就出来啦,我蒸了30分钟,其实隔水蒸10分钟就好了

  10. 第10步.烧卖的做法步骤 第10步

    美味的烧卖就出来啦

小贴士

糯米千万蒸熟不要用煮的,太黏了

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