
本来想做干贝冬瓜粥的,干贝不够了,冬瓜早上发现不新鲜了,就换了食材,这个粥可以千变万化,鲜香可口。

提前30分钟泡大米,这一步叫做腌米,很重要

称量105克大米,泡水

30分钟后沥干,加一茶勺玉米油

1500毫升水烧开后倒入大米,搅拌5分钟,搅拌的步骤很重要,不能省略

搅拌5分钟后加入姜丝,海米,干贝

忘了说了,这个要头天晚上泡一下,第二天直接用

放入海米干贝后小火盖盖子35分钟,期间可以准备芹菜,或者冬瓜,菜心什么的,随自己喜欢

快出锅加入一些鸡汁,2茶勺左右,盐,胡椒粉,香芹

这个特别好用,放小葱的容器,不会串味儿

我一般提前切好,可以用10天,需要的时候放一点

享用吧