入秋，开始燥了，
日日也为早餐发愁，
学习中医的我，不太喜欢早晨吃生冷食物，会伤了阳气。
买了一电砂锅，晚上准备好食材，预约，早晨可以直接喝汤。
简单，精致。日子很美…
1.首先将排骨洗净，加入葱、姜焯水。 2.猴头，泡发，撕碎。 3.干松茸、莲子、黑豆，浸泡2小时。（用电砂锅第二日吃可以省略这一步） 4.将所有食材放入砂锅，如果是明火，大火烧开，小火1.5小时即可。如果用电砂锅，直接煲汤模式（我用的苏泊尔的，煲汤2小时） 5.出锅前20分钟，放盐。 6.配一点点香菜末，更美味。 美汤就煲好了，主食可以热两个菠菜馒头，一点自制小咸菜，美好的一天就开始了。
1.猴头用手按压吸水效果更好，泡发只需1分钟。
2.要注意莲子心去的干不干净，有莲子心会苦。
3.上面的用量是2人份，如果用点砂锅不要放太多水。