每一道美食确实都有一个故事。这道菜的故事是:从前,有个姑娘想吃午饭,然后发现土豆发芽了,肉还很少~于是成就了这个极简又极寒酸的老司机版。
划重点,土豆,肉,切丁 ,炒
1.切好的土豆放水里浸一下,可以去除土豆多余的淀粉。减少吸油量并且不粘锅。2.肉丁腌一下的时候可以放点蛋清,会使肉更滑嫩~