妈妈的菜谱
将土豆白菜,猪肉,和葱切碎,加入少量菜籽油和酱油,加一点盐,花椒粉,搅拌均匀。
加入适量淀粉搅拌,混合均匀后,试着捏成丸子状,能够刚好成型的淀粉含量最合适。
准备蒸笼和笼布,以防丸子外溢,也能够更好成型
前期工作完成,就可以捏丸子了。同时将蒸饭锅水烧开。
10-15分钟后,香香糯糯的土豆丸子就做好了,大家可以随心配蘸料。我只用了醋和辣椒油(๑❛ᴗ❛๑) 就吃了整整一笼哦