最近看了《中餐厅》，感觉晓明哥的茄汁大虾甚是好吃，所以在家做一下，果然，方便简单又美味！
首先用料酒、黑胡椒将虾子腌上一会。（家里没有白胡椒，就用了黑胡椒，个人认为都是可以的，少放一些就行）至于虾我是家里就剩这些了，没有多做。
腌好之后开火，倒一点油，油热了放入虾子进行两面煎制。虾子红了之后放入番茄酱，其实番茄酱的量可以看个人喜好的，喜欢就多放一点没关系，然后放一勺白糖，一勺白醋，不用放盐！！！这个过程中我尝了两次味道，就是自然的放嘛！做菜本身就是享受生活呀😄
搅拌后浓厚的汁就出来啦，出锅！摆盘～上菜😘