炸鸡腿

炸鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡腿和鸡翅划小口子，容易入味，也容易熟，加入姜，料酒，盐等调味，我是厨房小白，超市买的腌鸡的调料，腌制3-4小时。个人建议腌淡点，本来油炸的就不太健康，盐放多了就更不健康了，而且炸鸡粉也是有盐的。腌制好的鸡腿放炸鸡粉里裹一下，下面的步骤也可省略，鸡蛋液里打个滚，面包糠里打个滚，用面包糠纯粹是为了好看，我用的黄色的面包糠，裹蛋液是为了粘住面包糠，不用蛋液用淀粉加水也可以哦，或者裹了炸鸡粉直接开炸也一样。锅里倒油，烧热后开小火炸，大火容易外面焦了里面没熟，炸一会用筷子戳戳，能戳动基本上熟了，起锅，碗里记得放吸油纸，没有用纸巾也可以。然后可以开吃啦。只拍了成品图，凑合看看吧。放点番茄酱好吃到爆炸！！