肉桂卷cinnamon roll

肉桂卷cinnamon roll的做法步骤

1. 第1步.

   面团制作: 混合所有面团材料，揉10~15分钟直至光滑，盖上保鲜膜或湿布常温发酵1~2小时，直至面团膨胀一倍。

2. 第2步.

   面卷制作: 将面团擀开（不要问为什么用酒瓶…擀面杖暴走中） 如果用案板，记得先施薄粉防沾

3. 第3步.

   将馅料搅拌均匀后涂在表面

4. 第4步.

   卷起面团并切成10等份

5. 第5步.

   烘焙: 先将模具表面涂满黄油，然后撒上面粉。

6. 第6步.

   放入面团，用保鲜膜盖好，常温下再发酵一小时。

7. 第7步.

   在面团上刷少量牛奶，入烤箱烤制至金黄。

8. 第8步.

   小火熬制糖霜部分的材料直至粘稠。

9. 第9步.

   趁热倒在肉桂卷表面，摊平。