京酱肉丝

京酱肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   肉切丝，用腌料腌制20分钟，不需要切太细。

2. 第2步.

   豆腐皮入沸水中焯两分钟，捞出过凉水，切去四周的硬皮，再切成方形块。

3. 第3步.

   大葱和黄瓜切丝。

4. 第4步.

   番茄酱、甜面酱和耗油，搅匀。

5. 第5步.

   起锅入油，油热后放入姜末，炒出香味后，放入肉丝，炒至变色捞起。 锅里再加适量油，放入准备好的酱料翻炒片刻，倒入肉丝，将酱料均匀裹在肉丝上即可。盛出摆盘。