手揉面包·15分钟手套膜超轻松

手揉面包·15分钟手套膜超轻松的做法步骤

1. 第1步.

   面粉、牛奶、糖、盐、蛋液放进盆里，用勺子拌匀。

2. 第2步.

   用手揉面团，揉匀就行了。大概3分钟 面粉吸水性不同，请根据面团湿度调整液体量。揉好的面团按在手掌上不会掉下来。

3. 第3步.

   盖上锅盖放置一小时。 时间长的话 放冰箱里。

4. 第4步.

   这时面团已经很混合的很均匀。 放入黄油和酵母，揉匀。大概5分钟

5. 第5步.

   用擀面杖敲打，每个地方敲打20下，注意每个角落都要敲到。 100g的面团 7分钟就好了。

6. 第6步.

   出膜啦！

7. 第7步.

   进行一发，整形，二发，刷蛋液，烤，出炉！

8. 第8步.

   组织很好哦！可撕片可拉丝 柔软弹牙！ 真的很简单！