暖味蛋黄酥（玉米油版本）

暖味蛋黄酥（玉米油版本）的做法步骤

1. 第1步.

   油皮部分的用料都混合到面包机里，进行和面程序，差不多30分钟就可以取出来用保鲜膜盖好，揉至出膜就OK

2. 第2步.

   这是油皮放保鲜膜里，以免变干，变干就会漏酥，然后就包不起来了。

3. 第3步.

   开始就是20个蛋黄拿出来之后，进烤箱了，在这里特别强调一点，为了口感上不干，可以尝试把咸蛋黄浸泡油里一晚上，第二天做的时候再拿出来直接包，也是可以不烤的，这样做出来的蛋黄酥吃起来感觉不会那么干了。

4. 第4步.

   500克的豆沙，平均分成20份，每份25克，把分好的豆沙和烤好或者泡好的蛋黄包好，放入冰箱里冷藏，这样后面会更好包裹。

5. 第5步.

   制作油酥部分，低筋面粉与玉米油混合，搅拌至光滑就可以。

6. 第6步.

   油皮和酥皮都分好了，接下来就开始包啦！

7. 第7步.

   油皮和酥皮部分混合并且擀好之后，然后卷成这样的形状。

8. 第8步.

   用大拇指按压中间部分，使油酥油皮充分混合起来。

9. 第9步.

   再次用擀面杖擀好

10. 第10步.

    擀好之后，从下往上卷起，如图

11. 第11步.

    盖好保鲜膜，以免变干哦！

12. 第12步.

    如图用保鲜膜包裹好了。

13. 第13步.

    卷好之后，用大拇指按压，这样油酥又一次充分混合，做出来的蛋黄酥才会酥酥酥酥酥

14. 第14步.

    从冰箱里取出之前包裹好的馅儿

15. 第15步.

    按这样一个一个包好

16. 第16步.

    放摆盘上

17. 第17步.

    用蛋黄液在上面刷一层，烤出来就会有颜色啦！

18. 第18步.

    撒上芝麻点缀，完美！

19. 第19步.

    包装好的蛋黄酥

20. 第20步.

    切开的样子