南瓜馒头

南瓜馒头的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，南瓜去皮蒸熟，我直接用勺压成泥的，有点颗粒感。蒸后南瓜水要倒了，不然会太软。酵母用温水化开跟糖一起倒面粉里，南瓜泥酌量放，别一次性放完。面团揉到不粘手开始醒面

2. 第2步.

   我用保鲜膜盖住面团醒了两个小时，两倍大。

3. 第3步.

   第一次醒了两个小时的成果

4. 第4步.

   第一次醒后使劲揉面，吃奶的劲都用上了，边揉边加干面粉，把气泡揉掉

5. 第5步.

   这是第二次揉面成果，基本没大泡泡了，就差不多可以第二次醒面了

6. 第6步.

   锅里放好冷水，蒸笼放湿纱布，放揉好的馒头成型盖盖子第二次醒面，第二次醒面二十分钟。最好在蒸前不要动它们了。

7. 第7步.

   二十分钟后开火，水开后蒸15分钟关火，5分钟后再开盖，不然小心功亏一篑

8. 第8步.

   相当好吃。

9. 第9步.

   揉面很成功，没有变成马蜂窝