藕粉南瓜粥|点缀芝麻花儿

藕粉南瓜粥|点缀芝麻花儿的做法
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藕粉南瓜粥|点缀芝麻花儿的做法说明

南瓜粥的好处不言而喻,常见的做法是南瓜加糯米粉,不过自从买了藕粉之后,藕粉成了我煮羹不可或缺的佐料!与糯米粉的不同在于藕粉煮出来的南瓜粥更通透,口感更丝滑,家里有材料的,大可一试!

藕粉南瓜粥|点缀芝麻花儿的食材和调料

贝贝南瓜1只
藕粉2勺
适量
芝麻(点缀)适量

藕粉南瓜粥|点缀芝麻花儿的做法步骤

  1. 第1步.藕粉南瓜粥|点缀芝麻花儿的做法步骤 第1步

    食材准备,贝贝南瓜一个,莲藕粉两勺!

  2. 第2步.藕粉南瓜粥|点缀芝麻花儿的做法步骤 第2步

    清洗干净后的贝贝南瓜放入锅中蒸熟,也可以切开挖去南瓜籽后再蒸!

  3. 第3步.藕粉南瓜粥|点缀芝麻花儿的做法步骤 第3步

    蒸熟后的南瓜挖出肉捣成南瓜泥!

  4. 第4步.藕粉南瓜粥|点缀芝麻花儿的做法步骤 第4步

    加50ml左右的水在南瓜泥中,搅拌后将南瓜泥过下筛,筛后的南瓜粥更细腻!

  5. 第5步.藕粉南瓜粥|点缀芝麻花儿的做法步骤 第5步

    过筛后的南瓜泥加入500ml左右的清水,煮开后转中小火,煮的过程中需要不停的搅拌。可加入适量的糖熬煮!

  6. 第6步.藕粉南瓜粥|点缀芝麻花儿的做法步骤 第6步

    最后在藕粉中加入50ml的水搅拌均匀后倒入南瓜粥中勾芡,勾芡的过程中转中小火并不停的搅拌,直到南瓜粥再次沸腾就可以关火咯!

  7. 第7步.藕粉南瓜粥|点缀芝麻花儿的做法步骤 第7步

    点缀上一些白芝麻,一朵芝麻花儿需五粒芝麻,撒在同一位置后用牙签慢慢将芝麻移成花朵的样子,需要耐心噢!

  8. 第8步.藕粉南瓜粥|点缀芝麻花儿的做法步骤 第8步

    加入的藕粉煮出来的南瓜粥更通透且细腻噢!

小贴士

蒸南瓜的时间要看南瓜的大小来定。小点的15分钟大点的20分钟左右。个人喜好偏稠点的南瓜粥。我加入的是500ml水,喜好浓稠度没有那么高的可以根据自己口味调整加水量。

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