宫爆鸡丁

宫爆鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡胸肉切丁，放入蛋清，淀粉，生抽腌制半小时，将黄瓜切丁，将蒜切片备用

2. 第2步.

   老抽生抽胡椒粉米醋白糖调汁

3. 第3步.

   锅中放油，先将鸡肉炒一下，捞出，留油，放入禆县豆瓣儿酱，蒜，小火，要不容易胡，放入鸡肉黄瓜丁花生，之后将汁倒入，翻炒，再用淀粉和水开大火勾芡