水煮肉片

水煮肉片的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇洗干净，锅中水开后放入一点点油，将金针菇放入，煮好了捞出！将生菜洗干净备用，将里脊肉切薄片，用生抽淀粉蛋清盐腌制半小时！将油菜洗净备用

2. 第2步.

   锅中开火，微热放入花椒粒和干辣椒炒，爆香注意火不要太大，要不然辣椒就胡了，差不多捞出！锅中放油，放入禆县豆瓣儿酱和蒜片，之后放入水，开大火，水开后先煮生菜，捞出，再煮金针菇，捞出，煮油菜捞出，以后放入肉片，煮好后捞出，放在盆儿里，然后将干辣椒和花椒粒放入，撒一些辣椒面，锅中放油，油热后浇在上面，水煮肉片就好了