豌豆黄

豌豆黄的做法步骤

1. 第1步.

   去皮豌豆称重150克

2. 第2步.

   添加水浸泡一晚上，放冰箱冷藏就不用中途换水了。

3. 第3步.

   放入锅里开大火煮开，然后改小火焖煮。

4. 第4步.

   煮熟的豌豆，用勺子轻轻一压就碎了

5. 第5步.

   放入料理机打成稀糊状

6. 第6步.

   再倒入锅里大火煮开转小火，边煮边用勺子搅动避免糊锅

7. 第7步.

   倒入细砂糖

8. 第8步.

   直到煮成这个状态，用勺子提起往下滴落大块的糊糊，落入锅中呈堆积状态，慢慢与锅里的糊糊融合平整就可以关火

9. 第9步.

   倒入长方形的容器里，不用再容器里沫油，因为凉了后豌豆糊就成为一体不会粘在容器里。

10. 第10步.

    放入冰箱 冷藏一个晚上后的豌豆糊倒在案板上，用刀切成块就可以摆盘了。