| 培根 | 4片 |
| 蛋黄酱 | 1/4杯(59ml) |
| 苹果醋 | 2大勺(30ml) |
| 第戎芥末酱 | 1大勺(15ml) |
| 糖 | 1茶匙(4.9ml) |
| 芹菜籽 | 1茶匙(4.9ml) |
| 苹果 | 2个 |
| 新鲜欧芹碎 | 1大勺(15ml) |
| 芹菜 | 2根 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 核桃 | 1/2杯(118ml) |
| 黄色葡萄干 | 1/2杯(118ml) |
| 犹太盐 | 适量 |
| 现磨黑胡椒粉 | 适量 |
培根中火干煎煎脆，然后放厨房用纸上沥干油。
蛋黄酱、苹果醋、芥末酱、糖、芹菜籽搅打均匀。苹果、胡萝卜切丝，芹菜斜切菱形，装进沙拉碗，然后淋上刚刚调好的酱汁，撒上核桃、葡萄干、欧芹和剪碎的培根，尝尝咸淡，加适量盐和胡椒粉调整一下口味。
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