提前把佐料整理好,以免中间忘记
葱姜
沥水
倒油,热了放佐料翻炒,加入豆瓣酱(根据口味自己加)来回翻炒,如果有干锅的情况稍微到一些水。八成熟的时候放入虾尾,再加水末过小龙虾。小火慢炖,这个时候可以放盐味精料酒生抽,也可以加点十三香。炖个十来分钟的时候倒入啤酒,滚锅即可。
这时候就完成了。真是辣的从鼻子到肺里,太爽了!