下雨天最配的糖醋排骨饭

下雨天最配的糖醋排骨饭的做法步骤

1. 第1步.

   排骨切块，水沸，去血水

2. 第2步.

   蒜，姜切丁放入碗中

3. 第3步.

   加入焯水后的排骨（不用擦干），加入淀粉，适量盐和胡椒粉，搅拌均匀，包裹排骨

4. 第4步.

   入油锅炸至金黄捞出，煎荷包蛋

5. 第5步.

   调料（划重点）：一勺料酒，两勺醋，三勺糖，四勺酱油，五勺水，可加入第三部剩余底料

6. 第6步.

   热锅，少量油，加入调料

7. 第7步.

   稍微煮沸料汁，加入排骨以及彩椒，看将近收汁即可

8. 第8步.

   装盘撒芝麻和海苔，摆盘，加柠檬