紫薯糕和紫薯饼🍠

紫薯糕和紫薯饼🍠的做法
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紫薯糕和紫薯饼🍠的做法说明

逛菜场发现紫薯很新鲜~因此买回家做了紫薯糕和紫薯饼,两种做法,两种口感😝

紫薯糕和紫薯饼🍠的食材和调料

紫薯2个
适量
面粉适量
牛奶适量

紫薯糕和紫薯饼🍠的做法步骤

  1. 第1步.紫薯糕和紫薯饼🍠的做法步骤 第1步

    将紫薯去皮蒸熟,捣碎

  2. 第2步.紫薯糕和紫薯饼🍠的做法步骤 第2步

    在紫薯泥中加入白糖(根据个人口感,虽然紫薯也有甜味,但是建议多加一点糖,更好吃!~)、面粉(面粉可以不用加那么多,最好以紫薯泥为主,只要能和成团就行)、牛奶(我是用的牛奶和面,口感更好)。 面团表面光滑即可。

  3. 第3步.紫薯糕和紫薯饼🍠的做法步骤 第3步

    将面团分成合适的大小

  4. 第4步.紫薯糕和紫薯饼🍠的做法步骤 第4步

    将其中的六个粘上芝麻,压平,在电饼铛中刷一层油,放进去煎到两面金黄即可。(我家没有烤箱😭在锅里煎有嫌麻烦,所以就在电饼铛里做了!)

  5. 第5步.紫薯糕和紫薯饼🍠的做法步骤 第5步

    最后~紫薯饼是这个样子的~

  6. 第6步.紫薯糕和紫薯饼🍠的做法步骤 第6步

    将剩下的六个面团直接压平,放入锅里蒸20min左右。

  7. 第7步.紫薯糕和紫薯饼🍠的做法步骤 第7步

    红薯糕就出锅啦!口感软糯~

小贴士

很简单的做法,需要的工具也不多,需要注意的是,面粉可以少放,白糖可以多放!

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