
星八八在刚过去的夏天出了新品,夏椰草莓星冰乐。来一个超大杯(不要椰蓉)揣上能满足一个下午~
最近买了冻干的草莓粒,想到除了装饰蛋糕之外做一款曲奇也一定会好吃罢(๑><๑)
于是就有了这个方砸!

黄油+糖粉

充分软化了的黄油呀,跟糖分搅一搅不要有明显的干粉

开始打发,中途加椰子香精和香草膏

打发后是这个形态

筛入杏仁粉,再打一打

这个形态!

筛入一半的低粉,

到只剩少许干粉的状态筛入另外一半低粉

还是到几乎看不到干粉后加入冻干草莓粒

翻拌均匀后整形成长条状进冰箱冷冻一个小时

这是冷冻后取出来der! 烤箱可以预热了! 180度 饼干胚稍微回温后切片

喏回温不够切了就会有渣渣,我把它摁进去啦!

180度20分钟左右,因为烤箱个性不同,主要看曲奇的状态,四周有上色就可以出炉了
重点是黄油充分软化