
前几天吃的不消化,换个清淡的汤。
在我心中,最美容的蔬菜——丝瓜。
其实对于一个东北女子,是吃不惯丝瓜的,但是我爱美,怎么办呢?幸好,发现了蚝油丝瓜,从此爱上了丝瓜。
今天新尝试,肉沫丝瓜汤…
哇,美味的,闻着就想流口水。

1.准备好食材,丝瓜去皮。葱切末。

2.热锅,凉油。炒出葱香。

3.加入肉沫,炒老,这样不腻。

4.加入丝瓜,炒熟,再加一点味极鲜,然后加热水,煮开锅。

5.加入干扇贝,可以用海米代替。

6.淀粉加水,搅拌均匀后,倒入锅中。

7.一点点倒入鸡蛋液,这样的鸡蛋液最好看,蛋花状。用半个的原因是:如果放一个,汤里可能都是鸡蛋…不好看也不好吃。

8.最后加入香菜末。

其实我做的是两人份,哈,不要问我为什么只有一份早饭,因为赵先生还没起床。😂