日本酒蒸烤毛豆

日本酒蒸烤毛豆的做法步骤

1. 第1步.

   毛豆烤至表面略焦

2. 第2步.

   加入日本酒，略微没过毛豆

3. 第3步.

   盖上盖子蒸

4. 第4步.

   取鲣节昆布汤，加入盐熬干

5. 第5步.

   放到容器中

6. 第6步.

   用锅的余热把木鱼花变成粉末

7. 第7步.

   和盐混合均匀

8. 第8步.

   在蒸好的毛豆上撒鰹鱼盐

9. 第9步.

   成品