振鼎鸡的白斩鸡

振鼎鸡的白斩鸡的做法步骤

1. 第1步.

   大锅的水加入姜片和打结的葱 适量的料酒 煮开后加入鸡腿鸡翅鸡胗 改中小火煮15分钟

2. 第2步.

   关火盖锅盖利用余热焖20分钟

3. 第3步.

   准备冰水（记得用纯净水）激捞出冲洗干净的鸡 并浸泡5分钟 这时候鸡皮的脆劲就回来了！

4. 第4步.

   切块装盘 蘸料按照上面的配方 喜欢的可以再放些香菜點綴～ 愛加辣的自備