酸菜(菜杆菜叶).米豆分开.锅热油.先放入酸菜杆爆炒.再放入酸菜叶和米豆.因为米豆是煮的较软的.炒的时候容易胡锅.可以加入一点点水围着菜的周围倒入.加盐鸡精白胡椒等.口味自定.最后加入蒜叶.小火慢炒即可起锅装盘.
