常见裱花-小玫瑰

常见裱花-小玫瑰的做法步骤

1. 第1步.

   用玫瑰花嘴在花针中心挤上花的轴心。

2. 第2步.

   将花嘴尖端朝上、大头朝下。

3. 第3步.

   轻放在花心上，右手挤出圆弧形，第一层只做一圈花瓣。

4. 第4步.

   左手逆时针转动花针。

5. 第5步.

   挤花时要随时保持花嘴干净，第二层花瓣要做三片。

6. 第6步.

   第一片包住第一层间隙。

7. 第7步.

   重复同样的手法，等距离挤出第二片和第三片花瓣。

8. 第8步.

   第三层花瓣要做五片。第一片要从花瓣的中间，由下往上弧形的方式挤出花瓣。

9. 第9步.

   挤好第三层后，花瓣侧面要挤一圈豆沙定型固定。

10. 第10步.

    放入冰箱冷冻至冰硬。

11. 第11步.

    纸杯蛋糕中间挤上豆沙。

12. 第12步.

    抹成圆弧形。

13. 第13步.

    一圈装饰好五朵玫瑰后，正中间挤上一点豆沙。

14. 第14步.

    以叶齿花嘴在花朵空隙间挤上小叶子即可。

15. 第15步.

    小玫瑰装饰蛋糕完成。

16. 第16步.

    原方是豆沙裱花，白豆沙300g、水30g、红曲粉2g。

17. 第17步.

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