油炸糕/炸糖糕

油炸糕/炸糖糕的做法步骤

1. 第1步.

   反复实验过的方子，终于达到口感最好。300g低粉、20g无味植物油.放盆中备用。

2. 第2步.

   500g水加30g白砂糖煮沸，喜欢甜的多加10g～20g白糖。倒入步骤一的低粉里汤面，要充分烫好

3. 第3步.

   烫好的面团呈半透明体

4. 第4步.

   面团不烫手时，手上沾油操作，分成约40g每个的面团，压扁，包入糖馅，收圆摁扁即可。锅中放油，油烧热后转中小火炸至金黄即可