| 皮 | |
| 转化糖浆 | 90克 |
| 枧水 | 1克 |
| 花生油或玉米油 | 30克 |
| 中筋面粉 | 120克 |
| 奶粉 | 6克 |
| 馅料 | |
| 腰果 | 克 |
| 核桃 | 克 |
| 花生米 | 克 |
| 瓜子仁 | 克 |
| 大杏仁 | 克 |
| 蔓越莓 | 克 |
| 葡萄干 | 克 |
| 黑白芝麻 | 克 |
| 白糖或者麦芽糖 | 75克 |
| 凉白开 | 75克 |
| 高度白酒 | 6克 |
| 玉米油 | 28克 |
| 糯米粉 | 34克 |
| 中筋面粉 | 55克 |
| 蛋黄液: | |
| 一个蛋黄加一勺蛋清，一勺牛奶 |
转化糖浆加枧水，玉米油混合均匀。筛入中筋面粉和奶粉混合物。带手套和成面团。盖保鲜膜醒一个小时
提前烤果仁，烤好切碎，果干切碎，所有的料混合到一个大碗里，加入糖，白开水，高度白酒，翻扮匀，加玉米油。慢慢倒入炒好的糯米粉和中筋面粉混合物，带一次性手套和成团。醒半个小时
面团和馅料同时醒好后，将皮和馅3:7等分开，即每个皮15克，馅35克！
然后将皮包裹住馅，搓成圆柱形，撒少许干粉防沾，用模具刻出花纹，取出放烤盘上，隔开距离
待快包完前烤箱200度预热10分钟，包好后放烤盘里喷少许水放入烤箱200度烤5分钟定型，中途拿出薄薄刷一层蛋黄液，再回烤箱200度烤15分钟。