
你是不是经常空有一堆果酱、炼乳和蜂蜜,却苦于没有用武之地?
你是不是经常在面对杂志上宣传的时尚早餐满眼羡慕,自己又觉得做起来太麻烦?
现在,有一样食材可以解决你的所有困难!
那就是——神奇的松饼!

黄油隔水融化,与所有液体材料一起混合均匀

将粉类材料混合过筛,与步骤一的液体材料加在一起搅拌均匀

平底锅预热,舀两勺面糊倒上去

感觉面糊变大且散发出香气时翻面

放到晾架上晾凉,把它们摞在一起

完成
制作松饼,烤箱并不是必需,而在过程中在面团里加紧很多有规则层次的油脂才是关键。
当层层的油脂与层层的面皮进行互相隔绝,形成有规则的面皮和油脂。
在烘烤过程中会产生相辅作用,依此逐渐长大,使每一层面皮变得又酥又脆,最后变成可口又蓬松的松饼。