准备好食材。 砂糖,低粉,黄油,鸡蛋,泡打粉。 黄油室温软化。
黄油软化后用打蛋器打发至颜色发白体积蓬松。
蛋液分三至四次倒入黄油中,用打蛋器低速打混合,每次混合后再继续加。
混合均匀。
低粉和泡打粉混合过筛入黄油中。
用刮刀搅拌成均匀面糊。
装入模具。方子一半的量可以装8个5厘米的塔模。 烤箱中层170度烤25分钟左右。
冷却后轻轻一按模具就可以脱模。
烤的过程中做柠檬糖霜。50g糖粉挤入柠檬汁,拌成柠檬糖霜。 擦好柠檬皮屑。
糖霜淋到蛋糕上,再撒上柠檬皮屑。
酸酸甜甜超级好吃~