手工红薯粉

手工红薯粉的做法步骤

1. 第1步.

   炒香花生放凉去衣、豆芽焯水、切好葱段、剁好蒜头。烧锅开水，适量倒进红薯粉里，和成面团、擀成薄片卷起来切成条状，洒上干粉防粘

2. 第2步.

   烧一锅开水，倒进一点花生油煮粉防粘，把切好的红薯粉放进去煮到略透明状再捞出来

3. 第3步.

   捞出的粉放凉，凉后有些粉会粘在一起，用手把它撕开即可

4. 第4步.

   热锅放油，爆香蒜头放红薯粉进去炒，再放葱段和豆芽，调入适量盐和生抽即可

5. 第5步.

   装碟后洒上花生米