蔓越莓饼干（终版）

蔓越莓饼干（终版）的做法步骤

1. 第1步.

   黄油提前1个小时拿出室温软化，手指可轻易搓出一个洞即可。

2. 第2步.

   倒入细砂糖，多多搅拌，再分次倒入15g蛋液搅拌均匀（我试过用15g淡奶油替代，口感偏脆，用蛋液比较酥松）

3. 第3步.

   倒入过筛的低粉，稍稍翻拌一下，再倒入蔓越莓（可切碎一点）继续翻拌成无干粉状即可。

4. 第4步.

   用保鲜膜包住模具，把弄好的团放入整形，冷冻2小时再切成0.5cm，（可切30片左右。

5. 第5步.

   上下火165度，15分钟左右 视自己烤箱而定