自制鸭蛋面条

自制鸭蛋面条的做法
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自制鸭蛋面条的做法说明

想吃鸡丝凉面,自己做个面先。

自制鸭蛋面条的食材和调料

1只
蛋一共190克
2克
中粉500克

自制鸭蛋面条的做法步骤

  1. 第1步.自制鸭蛋面条的做法步骤 第1步

    所有材料揉成团,比较干,我用小美揉了2个2分钟。包上保鲜膜,冷藏1小时。

  2. 第2步.自制鸭蛋面条的做法步骤 第2步

    面团分成6份。

  3. 第3步.自制鸭蛋面条的做法步骤 第3步

    压面机0档,每个小面团摁扁,压10遍。

  4. 第4步.自制鸭蛋面条的做法步骤 第4步

    .

  5. 第5步.自制鸭蛋面条的做法步骤 第5步

    .

  6. 第6步.自制鸭蛋面条的做法步骤 第6步

    然后1-6档每个面团压5遍。

  7. 第7步.自制鸭蛋面条的做法步骤 第7步

    6档切面。

  8. 第8步.自制鸭蛋面条的做法步骤 第8步

    .

  9. 第9步.自制鸭蛋面条的做法步骤 第9步

    晾凉。

  10. 第10步.自制鸭蛋面条的做法步骤 第10步

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  11. 第11步.自制鸭蛋面条的做法步骤 第11步

    .

  12. 第12步.自制鸭蛋面条的做法步骤 第12步

    根据自己的食量分袋包装,冷淡保存。

小贴士

不管鸭蛋鸡蛋,液体一共190克。

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