茄汁针良鱼柳

茄汁针良鱼柳的做法步骤

1. 第1步.

   鲜针良鱼去鳞洗干净去除内脏头部~切段~从鱼肉背部将鱼肉切下~改成小块长条~

2. 第2步.

   用料酒盐腌制鱼柳10分钟~加入豆粉挂糊~逐条下油锅炸至金黄~捞出备用~

3. 第3步.

   炸好鱼柳锅里留少许热油加入番茄酱炒一下加入白糖盐调味~根据所需汤汁的量加入水淀粉勾芡~调至茄汁浓稠~

4. 第4步.

   关火~倒入炸好的鱼柳翻炒挂好汁~乘盘~放点葱丝或香菜~搞定~