娃一顿可以吃五个的蛋皮肉丸子

娃一顿可以吃五个的蛋皮肉丸子的做法步骤

1. 第1步.

   肉剁成肉末，或者菜市场直接搅拌成肉糜

2. 第2步.

   豆腐放入纱布捏散跟肉馅搅拌均匀

3. 第3步.

   生姜芹菜切末

4. 第4步.

   加入调味料调成肉馅，因为调味料都是靠口尝所以没有具体比例，可随自己的口味咸淡调整，放入冰箱冷藏入味30-60分钟即可

5. 第5步.

   鸡蛋打成蛋液，平底不粘锅用肥肉刷油，每次倒蛋液前都要重复这个步骤保持小火，电磁炉600左右

6. 第6步.

   倒入蛋液的同时翻动锅

7. 第7步.

   蛋皮借助铲子单面，蛋皮尽量摊薄

8. 第8步.

   凉却的蛋皮切丝，如果蛋皮煎的太厚，这里丝切细点也是可以的

9. 第9步.

   肉馅用双手摔打成球

10. 第10步.

    在肉丸子外层包上蛋丝

11. 第11步.

    放置锅里蒸15分钟即可