香脆蛋黄元

香脆蛋黄元的做法
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香脆蛋黄元的食材和调料

全蛋1个
奶粉8克
玉米23克
20克
普通面粉50克

香脆蛋黄元的做法步骤

  1. 第1步.

    首先把鸡蛋,奶粉,玉米油,加上糖放一起,用打蛋器搅拌,直到糖融化为止。。。

  2. 第2步.

    加入面粉,搅拌至无颗粒。。。

  3. 第3步.

    放入裱花袋中,挤在烤盘上。。。

  4. 第4步.香脆蛋黄元的做法步骤 第4步

    烤箱160度预热,上火烘烤7-10分钟,发现蛋黄元边缘出现金黄色就可以关火了,再闷5-10分钟,放凉,香脆的蛋黄元出炉了。。。。

小贴士

这个方子很简单,不需要花很多时间,做出来口感也挺不错的。要注意的是因为每个烤箱温度的不同,以及每次挤出来蛋黄元大小的不同,烘烤的时间要适当的调整,已蛋黄元边缘变成金黄色为准,关火闷。

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