清海带汤&牛肉海带汤@家常菜白老师

清海带汤&牛肉海带汤@家常菜白老师的做法步骤

1. 第1步.

   如图

2. 第2步.

   如图

3. 第3步.

   如图

4. 第4步.

   用2.5杯水泡十分钟，然后用筛子沥干水份

5. 第5步.

   如图

6. 第6步.

   放入香油

7. 第7步.

   海带沥水后，剪成容易放入口中的小块

8. 第8步.

   如图

9. 第9步.

   如图

10. 第10步.

    放入酱油继续翻炒，随着酱油变少，海带的腥味不见

11. 第11步.

    7杯水是1200ml左右

12. 第12步.

    如图

13. 第13步.

    调味后，关火，晾凉后再烧开。这样做可以更加入味。

14. 第14步.

    以下是牛肉海带汤的做法

15. 第15步.

    韩国传统的海带汤用的牛肉是腹肉，但其实用普通的牛肉片即可

16. 第16步.

    如图

17. 第17步.

    不开火，先冷锅放香油，香油比清海带汤的香油用量多一点，然后把牛肉放进去拌一下 开火，把聚在一起的肉弄散，不要让肉结块

18. 第18步.

    然后把海带放进去

19. 第19步.

    放入酱油

20. 第20步.

    1200ml水

21. 第21步.

    放入半勺蒜蓉，盐，鱼露

22. 第22步.

    放凉后，再煮开