免揉甜甜圈

免揉甜甜圈的做法步骤

1. 第1步.

   将低粉、酵母、盐搅拌均匀

2. 第2步.

   再将温牛奶、细砂糖、香草精、鸡蛋混匀

3. 第3步.

   融化黄油至液状，加入牛奶混合液中搅匀

4. 第4步.

   干湿材料混合拌匀至无颗粒，（面团较软）静置三小时发酵

5. 第5步.

   盖上保鲜膜冰箱冷藏12小时

6. 第6步.

   第二天拿出面团立即粘手粉揉匀面团，擀成1.5cm薄片，用甜甜圈模具或杯子印模（面团若沾手严重可先放入冷冻室15分钟）

7. 第7步.

   刷上蛋液，烤箱180度15分钟，筛上糖粉