单身宅做饭，就是身边有什么用什么，中午剩下的米饭（硬），还有上个月剩下的干海带，还有自家的鸭蛋，花20分钟做出这道微辣黄金炒饭！味道微辣不油很和我口味！
不喜欢肥肉，所以猪肉分肥瘦切粒分开放，瘦肉加盐老抽蚝油调味料腌制，辣椒姜切粒，海带卷起切条再切小片。
米饭加鸭蛋，一勺盐搅拌均匀，至此材料准备完毕，架锅开火！
中火，等油7分热加入肥肉辣椒姜，等肥肉收缩辣椒爆香刺鼻。
加入瘦肉稍微翻炒。
加入海带片稍微翻炒。
大火，加入米饭翻炒
直至米粒颗颗散开，铲子压之不粘。尝咸淡再放适当调料。
装盘盛出！
1.用鸭蛋炒出来颜色金黄更加好看。
2.有葱的话等米饭炒好在放更加好吃。