将黄桃洗净后去核切块，放入淡盐水中浸几分钟
滤过盐水，冷水下锅，水约没过黄桃，加入适量冰糖。水开后转小火不加盖煮5分钟左右。甜度可以尝一下，自己控制。
煮过后盛出冷却，恢复常温后放入冰箱冷藏即可食用。
1.黄桃不要选太软的，最好选硬的黄桃口感好。如果黄桃太熟，可以减少煮的时间。2.水不要过多，刚刚没过黄桃就行，没必要全部黄桃都在水面以下，否则酸甜味不够。3.酸甜味比较淡，所以不用加太多冰糖，冷藏后口感更佳。
