乌鸡洗干净半只切成核桃快,加两片姜、一段葱放在冷水里煮沸。
小贴士:水沸腾时把鸡肉捡出来,会很干净。
洗干净,剪掉下根部。
香菇、枸杞、红枣全部洗干净。
焯好的乌鸡和其他材料全部放到锅里,加热水炖3-5小时。 小贴士:这个比例是尝试出来的,会没有很大甜枣味,也没有很大的香菇味,总之家人评价很鲜美。
出锅按个人口味加适量盐调味就好啦……