喜欢吃南瓜，平日里除了蒸南瓜、南瓜馒头、南瓜小米粥等一些消耗南瓜的吃法以外，偶尔在没有蔬菜的情况下，炒南瓜就成了我的首选，咸鲜味的南瓜和米饭超级配
先把咸鸭蛋黄压碎备用
南瓜切片或者切块蒸几分钟至半熟
准备材料蒜泥、肉松、姜丝、葱
热油将蒜泥、姜丝略炒一下
然后将压碎的咸蛋黄放入锅中炒至冒泡
加入南瓜翻炒至变软后加入少量盐、鸡精、白砂糖最后起锅的时候倒入肉松和小葱翻炒均匀就可以出锅啦！😄
咸蛋因为有一定盐分，所以适当加点盐;本身咸蛋黄炒南瓜就是咸口，肉松的加入又给这份菜加分不少，
